El lenguaje del vino
Bebida alcohólica (alcoholic beverge) por antonomasia, el vino es la transformación en alcohol del mosto (most) de los racimos (clusters) de la cepa (variety) de Vitis vinífera. Desde el punto de vista botánico, la Vitis vinífera es una variedad cultivada (cultivated) producto de una selección artificial, más que una especie botánica…